Analyse av algegifter i blåskjell Foto: John Aasen

 

 

 

NVH utdanner veterinærstudenter, dyrepleiere, mastergradsstudenter og doktorgradsstudenter. I tillegg er deler av høgskolens personell involvert i videre- og etterutdanning av veterinærer og andre faggrupper som arbeider med dyrehelse og/eller mattrygghet. Undervisningen er forskningsbasert og omfatter forelesninger, kurs og kollokvier.

 

 

NVH har en betydelig forskningsaktivitet både i egne forskergrupper og i samarbeid med andre institusjoner i Norge og utlandet.  Innen Mattrygghet og miljø spenner forskningsområdet over et vidt spekter fra miljøgifter i de arktiske strøk, til sporing av medisinrester i matvarer, til mattrygghet innen økologisk matvareproduksjon til parasitter i vann.

 

Matvaretrygghet og matvarekvalitet, har vært og er et av NVHs hovedsatsingsområder. Veterinærmedisinens særlige ansvarsområde er å forstå sammenhengen mellom helse hos dyr, og kvalitet og sikkerhet av animalske matvarer, slik at sykdommer ikke overføres til forbrukerne.

 

Sykdomsfremkallende parasitter, bakterier og virus som overføres gjennom matvarer, fôr og vann er blant de viktige årsakene til sykdommer hos mennesker og dyr, både globalt og nasjonalt. Grunnleggende kunnskaper om disse organismers forekomst, overlevelse, spredning og virkningsmekanismer er en forutsetning for å kunne iverksette forebyggende tiltak overfor forbrukerne.

 

NVH har gjennom flere år utviklet høy kompetanse innen miljøtoksikologi (miljøgifter) og er i dag en viktig kunnskapskilde for forvaltningsmyndighetene. Kompetansen videreutvikles og kompletteres gjennom et stadig sterkere samarbeid med andre nasjonale og internasjonale ressursgrupper. Forskningen er i særlig grad konsentrert om organiske gifters forekomst, utbredelse og effekter både i akvatiske og terrestriske dyrearter, samt utbredelse og skadeeffekter av algetoksiner (algegifter). Det er økende forståelse av miljøforurensningenes helsemessige betydning både for den ville fauna, våre husdyr og oss selv. Dette arbeidsområdet anses derfor som svært viktig for å sikre og bedre miljøet både for dyr og mennesker.

 

 

Et betydelig arbeid legges ned ved NVH i forbindelse med de mange service- og referansefunksjoner høgskolen har for offentlige og private aktører. NVH har blant annet referansefunksjon for analyser av medisinrester i mat, algegifter i skjell og en rekke bakterier og parasitter i mat.

 

Utfører de fleste mikrobiologiske analyser av matvarer og vann.

 

Utfører på vegne av fiskerimyndighetene en kvalitetskontroll av skalldyr fra oppdrettsanlegg før de legges ut for salg.

 

Akkreditert laboratorium som analyserer biologiske materialer for en rekke ulike organiske miljøgifter

 

Det eneste spesiallaboratoriet i landet som utfører undersøkelser for parasitter hos huspattedyr, fjørfe og bier, samt undersøkelser for parasitter i vann og slam.